つけ麺界に革命を起こしたと言われる「つじ田」。濃厚豚骨魚介スープと極太麺の組み合わせは、多くの人々を魅了し、連日行列ができるほどの人気を誇ります。
この記事では、つじ田の魅力、メニュー、おすすめの食べ方、店舗情報まで、つじ田を徹底的に解説します。
目次
つじ田とは？
2003年に東京・神田御茶ノ水で創業したつけ麺専門店。濃厚豚骨魚介スープと極太麺の組み合わせは、それまでのつけ麺の概念を覆し、つけ麺ブームの火付け役となりました。
現在は、東京を中心に、大阪、福岡などにも店舗を展開しており、海外にも進出しています。
つじ田の魅力
- 濃厚豚骨魚介スープ:
- 豚骨、鶏ガラ、魚介を長時間煮込んだスープは、濃厚で深いコクがあります。
- スープの表面に浮かぶ魚粉が、食欲をそそります。
- 自家製極太麺:
- もちもちとした食感と、小麦の風味豊かな自家製極太麺。
- スープとの絡みが抜群で、麺だけでも美味しくいただけます。
- こだわりの具材:
- 炙りチャーシュー、メンマ、ネギなど、こだわりの具材が、つけ麺の味を引き立てます。
- 麺の上に添えられたすだちや黒七味で味変も楽しめます。
- つけ麺の概念を覆す革新的なスタイル:
- それまでのつけ麺にはなかった濃厚スープと極太麺の組み合わせは、多くの人々を魅了しました。
- つけ麺ブームの火付け役となり、つけ麺界に大きな影響を与えました。
つじ田のメニュー
- 濃厚つけ麺:
- つじ田の看板メニュー。濃厚豚骨魚介スープと極太麺の組み合わせは、まさに至高の一杯。
- 濃厚味玉つけ麺:
- つけ麺に味玉を加えた人気メニュー。
- 濃厚特製つけ麺:
- つけ麺に炙りチャーシュー、メンマ、ネギなどを加えた豪華な一杯。
- 濃厚らーめん:
- つけ麺以外にも、こだわりのらーめんも提供しています。
おすすめの食べ方
STEP
まずはそのまま
濃厚スープと極太麺のハーモニーを、まずはそのまま味わいましょう。
STEP
すだちを絞る
麺にすだちを絞ると、さっぱりとした味わいになります。
STEP
黒七味をかける
スープに黒七味をかけると、ピリッとした辛さがアクセントになります。
STEP
スープ割
残ったスープは、スープ割で最後まで美味しくいただきましょう。
店舗情報
つじ田は、東京を中心に、大阪、福岡などにも店舗を展開しています。
- 神田御茶ノ水店:
- 東京都千代田区神田小川町1-4 和田ビル 1F
- 飯田橋店:
- 東京都千代田区飯田橋3-10-9 三和ビル1F
- その他、各店舗の情報は公式サイトでご確認ください。
まとめ
つじ田は、つけ麺界に革命を起こしたと言われる、まさに至高の一杯に出会えるお店です。ぜひ一度、つじ田のつけ麺を味わってみてください。
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