「極みやハンバーグ」といえば、連日行列ができるほどの人気を誇る、福岡発祥のハンバーグ専門店です。表面をサッと炙ったレア状態のハンバーグを、自分の好みの焼き加減で楽しめるスタイルが特徴で、その肉汁溢れるジューシーな味わいは、一度食べたら忘れられないと評判です。
この記事では、極みやハンバーグの魅力、メニュー、待ち時間、おすすめの食べ方、店舗情報まで、極みやを徹底的に解説します。
目次
極みやハンバーグの魅力
- こだわりの素材:
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- 九州産の黒毛和牛と国産牛を独自の配合でブレンドし、つなぎを極限まで減らした、まるでステーキのようなハンバーグ。
- 玉ねぎ不使用で、肉本来の旨味を最大限に引き出しています。
- 自分好みの焼き加減:
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- 表面をサッと炙ったレア状態のハンバーグが提供され、自分で焼きながら食べられるスタイル。
- アツアツの状態で、最後まで美味しくいただけます。
- 肉汁溢れるジューシーさ:
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- 噛むほどに肉汁が溢れ出し、口の中に旨味が広がります。
- 肉の旨味を最大限に感じられる、至福の味わいです。
- 豊富な薬味とタレ:
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- 数種類の薬味やタレが用意されており、味の変化を楽しめます。
- オリジナルの味が楽しめます。
- ご飯、サラダ、ソフトクリームおかわり自由
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- 店舗によりサービスの内容が異なります。
- ご飯、サラダ、ソフトクリームがおかわり自由で、お腹いっぱい大満足できます。




極みやハンバーグのメニュー
- 極みやハンバーグステーキ:
- 一番人気の定番メニュー。
- 肉の旨味をシンプルに味わえます。
- 特選伊万里牛ステーキ
- 最高級の伊万里牛のみを厳選した、とろける味わいが自慢の、佐賀県の最高級ステーキ
- ハンバーグとステーキのセットも
- おかわり自由のセット
- 羽釜ご飯・スープ・サラダ・ソフトクリーム
- 羽釜で炊き上げたご飯は、ハンバーグやステーキと相性抜群




待ち時間と混雑状況
極みやハンバーグは、連日行列ができるほどの人気店です。特に、ランチタイムやディナータイムは混雑が予想されます。
- 待ち時間の目安:
- 平日:30分~1時間
- 休日:1時間~2時間
- 混雑を避けるには:
- 開店直後や閉店間際の時間を狙う。
- 平日の昼過ぎや夕方など、比較的空いている時間帯を狙う。

おすすめの食べ方
- まずはそのまま:
- 肉本来の旨味を味わうために、まずは何もつけずに食べてみましょう。
- 薬味やタレで味の変化を楽しむ:
- わさび、大根おろし、ネギ塩などの薬味や、醤油、ポン酢などのタレで、味の変化を楽しみましょう。
- ご飯との相性抜群:
- 肉汁が染み込んだご飯は、まさに至福の味わいです。
- 締めのソフトクリーム:
- 店舗によっては、食後にソフトクリームを食べられます。さっぱりとした味わいで、口の中をリフレッシュしましょう。

店舗情報
極みやハンバーグは、福岡を中心に、東京、大阪などにも店舗を展開しています。
- 福岡本店:
- 福岡県福岡市中央区今泉2-1-55
- 東京渋谷パルコ店:
- 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ B1F
- 極味や 東京駅店:
- 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北1階
- その他、各店舗の情報は公式サイトでご確認ください。





まとめ
極みやハンバーグは、こだわりの素材と焼き加減、そして豊富な薬味やタレで、至福の肉汁体験ができるお店です。ぜひ一度、極みやハンバーグを味わってみてください。
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