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東京豚骨ラーメンの雄「屯ちん」で味わう、至福の一杯
ラーメン激戦区、池袋で名を馳せる「屯ちん」。濃厚ながらも洗練された豚骨スープに、喉越しの良い自家製麺が絡み合い、一口食べれば至福の時間が訪れます。 今回は、そんな屯ちんの魅力に迫るべく、徹底的に掘り下げてご紹介します。 https://youtu.be/7q... -
麺や維新:ミシュランも認めた、繊細で奥深いラーメンを味わう
目黒通り沿い、喧騒を少し離れた場所に佇む「麺や維新」。ミシュランガイドのビブグルマンに5年連続で掲載された実力派ラーメン店です。丁寧に作られたラーメンは、ラーメン通をも唸らせるほど。 今回は、麺や維新の魅力を、そのこだわりや人気の秘密、そ... -
とんちき麺:豚と鶏の旨味が織りなす、唯一無二のラーメン体験!
長野県佐久市発祥のラーメン店「とんちき麺」。 その名の通り、「豚」と「鶏」の旨味を凝縮した、濃厚かつ奥深い味わいのスープが特徴です。 一度食べたら忘れられない、中毒性のあるラーメンを求めて、地元民はもちろん、県外からも多くのラーメンファン... -
洗練された一杯に舌鼓:NIPPON RAMEN 凛 RIN で味わう、至高のラーメン体験
日本のソウルフード、ラーメン。その奥深い世界を、新たな視点から切り拓くラーメン店が、東京駅構内にあります。それが、NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYOです。 「東京駅」から新たな日本ラーメン文化を発信する――。 そんな壮大なコンセプトを掲げ、札幌の銘店... -
【長野県佐久市】麺や天鳳で安養寺ラーメンを食べてみた!!(麺や天鳳レビュー)
東京都長野県佐久市にある麺や天鳳で安養寺ら~めんを頂いました。新幹線の駅(佐久平駅)から離れていて、車がないと不便な場所ではありますが、ラーメンの味はとても美味しくいただくことができました。率直な感想(食レポ)を述べていきたいと思います...
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